文＝金商機研究院
燒烤店的群體主要是26-35歲的年輕人，他們獲取餐廳信息主要是透過博主推薦和點評App。這部分人群收入較高，消費習性穩定，是潛在的高消費群體。
得知餐廳方式
參考小紅書、抖音、B站等博主的推薦，58.1%
參考美團、餓了麼等外賣平台，52.8%
參考大眾點評、口碑等點評平台，43%
性別比例
女性，61.2%
男性，38.8%
年齡分佈
18-25歲，17.9%
26-30歲，30.7%
31-35歲，25.1%
36-40歲，11.1%
41-45歲，8%
46歲以上，7.2%
婚姻狀況
未婚，有男女朋友，20.8%
已婚，無小孩，36.9%
已婚，有孩，42.4%
收入水平
3,000～5,000元，18.1%
5,000～8,000元，23.7%
8,000～10,000元，19.8%
居住城市
三線及以下城市，42.4%
一線城市，36.9%
二線城市，20.8%
學歷
大學(本科)，68.3%
大專，19.4%
碩士，9.1%
金商機分析：
1.社交媒體推薦的行銷機會：
經營燒烤店的經營者，應該加強在小紅書、抖音、B站等平台上的宣傳，因為超過一半的用戶是通過這些平台上博主的推薦得知餐廳的，也可以透過合作或者贊助博主來增加燒烤店的知名度。
2.外賣平台的機會：
由於超過一半的用戶通過美團、餓了麼等外賣平台獲取信息，應該加強在這些平台上的營銷和推廣，例如提供獨家優惠、組合套餐等，以吸引更多的外賣訂單。
3.點評平台的重要性：
有近一半的用戶通過大眾點評、口碑等點評平台得知餐廳信息。因此，燒烤店應該關注線上評論，回應用戶評論，提升在這些平台上的評價，從而吸引更多潛在顧客。
4.性別和年齡定位：
女性比例較高，可以考慮設計一些吸引女性的活動或者菜品。年齡主要分佈在18-35歲之間，這個年齡段的用戶可能對新潮、創新的燒烤體驗更感興趣。
5.婚姻狀況和家庭情況：
未婚，有男女朋友的用戶占比較高，可以推出適合情侶的套餐或者活動。已婚，有孩子的用戶也占有一定比例，可以考慮提供親子套餐或者家庭聚餐的服務。
6.收入水平的定價策略：
多數用戶的收入水平集中在3000～10,000元區間，因此應該提供不同價格層次的產品，以滿足不同收入水平的客戶需求。
7.城市分佈的機會：
三線及以下城市的用戶占比最高，這可能是一個未被充分開發的市場。可以考慮在這些地區進行新店開設或者推廣活動，以擴大市場份額。
8.學歷層次的消費心理：
大學(本科)學歷的用戶占多數，這些用戶可能更注重品質、口感等方面。因此，可以在宣傳中強調食材的新鮮度和燒烤技巧，以吸引這一類用戶。
總體來說，燒烤店應強化社交媒體宣傳，以吸引年輕用戶。優化與外賣平台合作，提供獨家優惠，擴大外賣市場份額。重視點評，積極回應評論，提升評價，吸引更多潛在顧客。根據性別、年齡和婚姻狀況，設計適合不同群體的活動和菜品。在不同收入水平和城市層次提供多樣化的價格和服務，滿足不同需求。聚焦在三線及以下城市的市場，開發未被充分開發的潛在客戶。強調食材品質和燒烤技巧，吸引大學本科學歷用戶，提升店鋪品牌形象。
金商機研究院
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